学科情報

2021/09/22

梅花エレガンスカレーソースのアレンジレシピが届きました！

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食文化学科

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梅花エレガンスカレーソース

食文化学科准教授橋村信治ゼミ監修による梅花エレガンスカレーソースを使ったアレンジレシピを作って下さった方より写真とコメントが届きましたのでご紹介いたします。

その名もなんとおしゃれな
【鯖のカレーピカタ～梅花風サルサソースで～】

「鯖のカレー風味のピカタとグリル野菜にカレーソースをサルサソースっぽくして美味しくいただきました。
フレッシュトマトの酸味とマンゴーの甘さが程よく感じられ、カレーなのに爽やかな、とても美味しいソースでした。」

10/3のオープンキャンパスに参加の高校生には梅花エレガンスカレーソースをプレゼント。
そして人気の食文化学科ミニ授業調理実習は「とっても簡単！ライスコロッケのカレー！」
担当は梅花エレガンスカレーソース監修の橋村先生です。

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