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【掲載情報】食文化学科 東四柳教授のコメントが日本経済新聞夕刊に掲載されました

2023年11月2日（木）日本経済新聞夕刊「そば｢砂場｣､大坂城ルーツ?」の記事にて、食文化学科 東四柳祥子教授のコメントが掲載されました。
 
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF164GD0W3A011C2000000/
※ウェブ版は会員限定記事

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