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食文化学科 東四柳教授のコメントが日本経済新聞夕刊に掲載されました

2023年8月14日（月）日本経済新聞夕刊「大阪市のラーメン、じわり伸長 消費額10年で1.4倍」の記事にて、食文化学科 東四柳祥子教授のコメントが掲載されました。

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF042C80U3A800C2000000/
※ウェブ版は会員限定記事

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