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レポート
【産学連携Baika×企業コラボプロジェクト】梅花女子大学×JF徳島漁連×徳島県×大阪府中央卸売市場 「鳴門わかめ」食育イベント実施しました。
「鳴門わかめ」は渦を生み出す鳴門海峡の激しい潮流にもまれて育ち、強いコシ、歯ざわりと風味の豊かさが特徴。
鳴門乾燥わかめはさっと洗ってお好みで5分程度で水に戻すと10倍ぐらいにふくらみます！水で戻すとすぐ食べられる気軽さと栄養、風味ともに抜群の徳島県の逸品です♪
「鳴門乾燥わかめ」水戻しクイズでは、10倍ぐらいにふくらむことに参加者も驚いておられるご様子でした！
また「徳島県鳴門わかめ認証制度」についてもクイズを通して楽しく学んでいただき、最後は「鳴門乾燥わかめ」とレシピ、大阪府中央卸売市場のオリジナルノベルティをプレゼント。
ご参加くださいました皆様、有難うございました！
9月6日（日）のOCでも同イベント開催予定です！お楽しみに！
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