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学科情報
ユーハイム神戸工場にて現場の衛生管理を見学
Baika×企業コラボ
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敷島製パン株式会社Pasco×梅花女子大学食文化学科が産学連携企画として2017年度より取り組んできました「窯焼きパスコ国産小麦バゲット」のオリジナルレシピBOOKが店頭にて配布されました!
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敷島製パン株式会社の窯焼きパスコ国産バゲットを「もっとおいしく食べていただきたい!」「朝食、昼食、夕食とさまざまな食シーンで、世代を問わず食べていただきたい!」
そんな思いを実現することを目標に授業でも何度もディスカッションや試作を重ねました。
オリジナルレシピBOOKは西日本(滋賀~山口)の敷島製パン「窯焼きパスコ国産小麦バゲット」取扱い店舗で配布となりました♪
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