管理栄養学科 西村先生ゼミ4年生が豊中市在住の単身高齢者向けに集団給食を実施しました。

当日参加されたのは80代～90代の約40名で、
豊中市長、上野社会福祉協議会 自治会関係者さんも参加されました。

＜献立＞
炊き込みご飯、鰆の西京焼き(大根おろし添え)、しらあえ、海老しんじょうのおすまし、牛乳ゼリー

利用者の方々から口々にとても美味しかったと絶賛の声をいただきました。

■学生のコメント

授業や実習で体験してきたことで臨機応変に対応することができ
美味しく満足いただくものを提供することができました
就職先でも調理をすることになるので貴重な体験となりました

地域の方に喜んでいただけたて達成感を感じました
就職先では病院食の調理を行うので良い経験に。急遽書いた献立表も絶賛いただきました。

梅花の管理栄養学科は実践につながる産学連携の実績が他にも多数ございます。
https://garden.baika.ac.jp/department/dietitian.html

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