食文化学部食文化学科2年の学生が（株）音羽とコラボして、＜ご縁福巻＞の新レシピ開発の取り組みが、サンケイリビング新聞社『リビング北摂／北摂ひがし』、リビングwebに掲載されました。

音羽の〈ご縁福巻〉とは「毎月29日、福の日に“福巻”を食べて翌月のご縁運気を高めて幸福な毎日を送りましょう！」と販売される音羽のスペシャル寿司。月ごとに具材が変わり、旬の食材が巻き込まれています。
食文化学科が手がけたのは、2019年1月、3月、7月、9月の4レシピ。旬の食材を彩りよく、味のバランスよく、しかも縁起のいい‟7”種にこだわりました。

１月の商品は「山里は 万歳おそし 梅の花」福巻で、梅花女子大学にちなみ「梅肉」を使用してすっきりと梅味で、さらに身の締まった〆鯖、海老、椎茸などぎゅっと包みこんだ1本です！現在、販売中です！
みなさま、ぜひお買い求めください♪

ご注文については、添付チラシ「ご縁福巻」をご覧ください。

☆梅花コラボ福巻☆
価格：1本500円（税込）※前日までに要予約
「山里は 万歳おそし 梅の花 福巻」（1月）
「春がやってくる！桃色 福巻」（3月）
「花火の前夜祭 福巻」（7月）
「キノコ狩りに行こうよ！ 福巻」（9月）

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