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食文化学科ニュース
東四柳教授がNHKラジオにゲスト出演！＆テレビ再放送情報
NHKラジオ「ラジオテキストが教えてくれる戦前の日本」。
第2回の放送に、食文化学科 東四柳祥子 教授がゲスト出演されます。
取り上げるテキストは「日日の料理」（昭和3年）。
当時はラジオを聞いてどのように料理を作っていたのか？
料理を通して、90年以上昔の日本の様子を想像します。
ぜひお聴きください。
■放送日時：4月29日（祝火）午前8:05～8:55
■放送：NHKラジオ第一 -------
「ラジオテキストが教えてくれる戦前の日本」番組概要
2025年はラジオ放送が始まって100年であり、ラジオテキストも同じ1925年に誕生した。
ほとんど音声が残っていない今、時代を現す貴重な資料であるラジオテキスト
（NHK放送博物館が所有している885点にのぼる戦前のテキスト）から番組を「再現」し、
リスナーを戦前の日本へいざなう。
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なお、4月29日同日はテレビも要チェック！
東四柳教授が出演され、3月22日にNHKで放映された
「放送100年特集 食べることは生きること「きょうの料理」誕生秘話」が再放送されます。
併せてご覧ください！
■番組名：「放送100年特集 食べることは生きること「きょうの料理」誕生秘話」（再放送）
■放送日時：4月29日（祝火）午前6:10～6:53
■放送局：NHK総合
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