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食文化学科ニュース
「能登ワイン 新酒フェスタ2023」スペシャルトークショーに、 食文化学科 東四柳祥子教授が参加！
このイベントは、第38回国民文化祭 第23回全国障害者・文化祭「いしかわ百万国文化祭2023」の穴水町地域文化発信事業の一環として実施。能楽や伝統工芸から、食・現代アートといった多種多彩なジャンルの文化を未来に継承、発展するために行う文化の祭典です。
ワイン通として知られる俳優：辰巳琢朗さんのスペシャルトークショーに、本学 食文化学科 東四柳祥子教授も登場。「食とワイン」をテーマに、お話いただきます。
また、東四柳教授は「能登ワインが飲みたくなるおつまみレシピコンテスト」の審査員もつとめています。
アートやバンドライブもあり、石川の食と能登ワインを堪能できるイベントとなっています。
イベントの詳細は下記からご覧ください。
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