学科ニュース Department
食文化学科ニュース
6大学対抗「第1回宝塚カレーグランプリ2021」 梅花女子大学が総合グランプリ！第1位獲得いたしました！
食文化学科 橋村信治ゼミ監修の野菜とフルーツがベースのレトルト「梅花エレガンスカレーソース」やイベント限定テイクアウトメニューを販売。
本学は最多売上高、最多販売個数部門で首位に立ち、総合グランプリ獲得！初代王者に輝くことができました。
お買い求めくださいました皆様、有難うございました。
本イベントは、食文化学科 橋村ゼミが中心となり、カレーソース開発、調理、販売を行いました。また、「梅花エレガンスカレーソース」を使った食文化学科学生考案のアレンジレシピも配付し、当日は考案学生も販売に参加しました。
また管理栄養学科による「食育SATシステム」を使ったワークショップも同時開催いたしました。
皆々様からの熱いご支援、ご声援をいただき誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
また後日、参加学生からの感想コメントや当日レポートをアップいたします。
お楽しみに！
《食文化学科考案アレンジレシピサイト》
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