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食文化学科ニュース
最優秀賞受賞!! 『適塩・野菜たっぷり！めっちゃ健康メニュー』コンテスト!!
『適塩・野菜たっぷり！めっちゃ健康メニュー』コンテストの最終選考会にて
食文化学科 橋村ゼミ「いつも心にトマトを」チームが最優秀賞を受賞しました！
コンテストのテーマは、トマトケチャップもしくは、トマトソースを使用した
野菜量（野菜120ｇ以上）・適塩（3.0ｇ以下）に配慮した一食を提案すること。
選考基準は、①おいしさ、②わかりやすさ、③見栄えの3つ。
一次審査で応募総数237件より選ばれた6チームに、
食文化学科の橋村ゼミから2チームが選出され、
8月12日、大阪ガスhugミュージアムで行われた最終選考会にて、
「いつも心にトマトを」チームが、堂々の最優秀賞(グランプリ)を、
「簡単！トマトいっぱいメニュー」が、優秀賞入賞を果たしました！
最優秀賞 「いつも心にトマトを」
・トマトカレー ライスボール添え
・たっぷり野菜の豆乳クリーム煮
・トマトと柑橘類のコンポート しょうがのジュレを添えて
優秀賞「簡単！トマトいっぱいメニュー」
橋村ゼミのみなさん、おめでとうございます。
詳細は、食文化学科ブログでもご紹介しています。
大阪府 公民戦略連携デスク 掲載記事
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