- 梅花女子のアレンジ力
- 創業100年を超える老舗化学薬品メーカー
学科らしいアイデアをたくさんいただきました
-
管理栄養
学科 -
牛乳を使ったレシピを考案。
昭和化工と協力して、牛乳ロスを減らし、消費拡大につなげるためのレシピ開発に挑戦。斬新な発想のレシピがたくさん生まれた。
［レシピ例］
まろやかミルクの白麻婆豆腐／牛乳つけ麺／マンゴーラッシー／ラーメンミルク／牛乳のバスク風チーズケーキ／ミルク茶わん蒸し／ミルクキムチリゾット／鯖のとろとろ味噌煮
梅花女子大学生×昭和化工株式会社 Comment
コラボレーションの中で得られた学びや経験、現場での声。
ニーズを掘り起こす
高齢者の方でも食べやすいように工夫をしました。企業の方の助言もとても勉強になりました。
梅花女子大学 管理栄養学科
またコラボできたらと思います
牛乳を使ったドリンクとメニューを考えていただきました。管理栄養学科らしいアイデアをたくさんいただきました。またコラボできたらと思います。
昭和化工株式会社
ニーズシーズ課の皆さん