| 家政学実習Ａ |
| 授業コード | 受講区分 | 学科 | 授業期間 | 履修年次 | 単位 | 担当者 |
| 221902 | (2a) | 人間福祉学科(介護福祉) | 前期 | 2 | 2 | 原 登久子・吉田 ルリ子 |
| 授業の主題（テーマ） |
| 高齢者、障害者の生活における問題点を良く理解し、衣と食の実習を修得する事で、高齢者や障害者の生活援助能力を養う。 |
| 授業の目標（講義概要） |
| 高齢者や障害者の衣と食に関する理解と技術の実習 |
| 授業計画 |
| 第 １週 高齢者や障害者の生活支援について 第 ２週 栄養と調理 献立の作成Tと栄養価計算 第 ３週 献立の作成Uと栄養価計算 第 4週 高齢者の治療食 T 第 5週 高齢者の治療食 U 第 6週 高齢者の介護食 T 第 7週 高齢者の介護食 U 第 8週 保存食品と加工食品 第 9週 高齢者、障害者のための被服のデザイン・構成、色彩及び着脱の工夫 第10週 被服製作に必要な知識、基礎の縫い方 第11週 簡単な被服製作 第12週 〃 第13週 〃 第14週 高齢者、障害者のための被服のリフォーム 第15週 〃 |
| 評価方法 |
| 平常点､実習への取り組み､レポート､作品等の結果から総合的に評価する。 |
| テキスト |
| 『介護福祉士養成講座G家政学概論』 福祉士養成講座編集委員会編 中央法規出版 |
| 備考 |